18

Chablis 2016 Domaine de Chaude Écuelle

Beschikbaarheid: UITVERKOCHT

€ 12,50

Chablis 2016 Domaine de Chaude Écuelle

Meer afbeeldingen

Omschrijving

In tegenstelling tot het fantastische jaar 2015 kregen de boeren in Chablis in 2016 alles over zich heen wat je als wijnboer nu juist niet wilt hebben: eerst kwam de in dit gebied zo gevreesde vorst voorbij en in april werd de net uitlopende wijngaard getroffen door heftige hagelbuien. De meeste boeren raakten zo tenminste een derde van hun volume kwijt. Na deze ellende klaarde het weer op en het bleef mooi tot aan de oogsttijd. De druiven waren gezond en de wijnen zijn levendig en karaktervol. Wij adviseren deze chablis een jaartje weg te leggen. Zodoende heeft het fijne minerale karakter de gelegenheid zich te ontplooien. Behalve een goede begeleider van oesters, doet de wijn het uitstekend als aperitief. We hebben niet al te veel gekregen, want ook Vilain heeft zich niet aan het algemene volumeverlies kunnen onttrekken.