De Bordeauxstreek behoort samen met de Rhône en de Languedoc tot de drie grootste wijnproducerende gebieden van Frankrijk.

De afgelopen jaren is er in Bordeaux in kwalitatief opzicht veel verbeterd en dit proces is nog steeds gaande. Dat was ook nodig, want de vanzelfsprekendheid waarmee bordeaux in het verleden werd verkocht stond onder druk van kwalitatief goede wijnen uit andere streken van de wereld.

Er is meer aandacht gekomen voor het voortbrengen van gezonde druiven en de rendementen zijn sterk teruggebracht. De jaren 2014, maar vooral 2015 en 2016 hebben bordeaux opgeleverd van een zeldzaam hoog niveau.