De zuidwestelijkste wijnregio van Frankrijk is geen aanééngesloten wijngebied zoals de Bordeaux of de Bourgogne, het is een verzameling van losse, relatief kleine, wijngebieden, met in vele gevallen meervoudige appellations, welke ieder veelzijdig, eigenzinnig en authentiek zijn met een eigen karakter.

Naast het bekende Gascogne wijngebied, zo’n 150 km ten zuidoosten van Bordeaux in de buurt van Agen, introduceren wij in 2018 3 nieuwe wijngebieden namelijk Madiran, Jurançon en Cahors. Ook Monbazillac hoort bij de Sud-Ouest.