Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Italië
Italië behoort tot de klassieke wijnproducerende landen van Europa, maar anders dan in Frankrijk staat de wijnstok er over het hele land aangeplant, van de Alpen in het noorden tot aan de eilanden in het zuiden. Geen enkel wijnland ter wereld heeft zoveel individualiteit en is zo divers als Italië. De aangeplante druivenrassen bestaan voornamelijk uit inheemse soorten waarvan het aantal wordt ingeschat op maar liefst 2.000. Italië heeft dan ook een uniek wijnaanbod dat op geen enkele manier gekopieerd kan worden door andere landen. Investeringen in vinificatietechnieken hebben de Italiaanse kelders tot de modernste ter wereld gemaakt en de produktie van topwijnen sterk gestimuleerd. Voor die tijd produceerde het land hoofdzakelijk wijnen voor dagelijkse consumptie. Voor de witte wijnen heeft het werken met temperatuurbeheersing, roestvrij staal en vooral vergisting zonder schilcontact geleid tot een frissere, meer pure en lichtere stijl van wijnmaken. Voor de rode wijnen is de inwekingsperiode sterk ingekort, waardoor de wijnen minder scherpe tannines hebben en meer fruit.
- Licht citroengeel.
- Een frisse neus is aangenaam fruitig met geuren van groene appels, peren en een vrolijke bloemigheid.
- De wijn is fris en vrolijk, waarbij de kwaliteit naar voren komt in de gelaagdheid van de smaken waarbij citrusfruit afgewisseld worden door frisse appels. De mousse blijft lang ‘hangen’ in het glas en is aangenaam romig. Een wijn welke fris en soepel blijft na iedere slok en waarbij de harmonische zuren mooi in balans zijn met het fruit. In de finale komt er een klein bittertje tevoorschijn zoals bij een verse grapefruit.
€ 8,80
- Diep robijnrood met een paarse gloed.
- De wijn geurt intens met frisse geuren van kersen, bramen en is licht kruidig.
- De smaak is rijp, vol en soepel met smaken als bosfruit, leer, laurier, cacao, zoethout. De fijne zuren en de rijpe tannines geven de wijn karakter en de wijn heeft een lange afdronk.
€ 5,45
- Robijnrood.
- De neus is intens en geurt naar cassis en kersen.
- De aroma’s in deze wijn zijn fruitig als zwarte en rode bessen, maar ook zoete specerijen als kaneel en vanille. Verder is de wijn sappig en zacht. Het fruit is schitterend in evenwicht met de plezierige tannines. De wijn heeft voldoende zuren om alles in balans te houden. Deze wijn heeft alles van een kleine Super Tuscan.
€ 10,50
- Bijna ondoorzichtige paars.
- Jam-achtig rood fruit.
- Rijp fruit zoals kersen, cranberry, bramen, rode pruim, kruidnagel, zoete tabak.
€ 9,20
- Robijnrood.
- De neus is frisser dan zijn grotere broer de Brunello di Montalcino, maar heeft ook het aardse en geuren van bramen en kersen.
- De smaak aroma's van deze Rosso komen bizar dichtbij zijn oudere broer. Bramen, kersen, pruimen, zoethout en een tikje cederhout komen evenwichtig naar voren. De tannines zijn gemiddeld en worden naarmate de tijd vordert zachter, de afdronk is vriendelijk en lang.
€ 16,50
- Robijnrood met een licht bruine tint in de rand.
- De neus is typisch een Brunello neus; roestig, aards en vol met kersen en donker fruit.
- Smaak: Intensieve aroma’s van bramen, kersen, pruimen met de complexiteit van zoethout, kaneel, cacao en cederhout. Tevens bospad en herfst tonen. De wijn is evenwichtig en vriendelijk met fluweelzachte tannines met een langdurig afdronk. Deze Brunello wijn is een echte bewaarwijn die beter wordt met de tijd.
€ 36,95