Tavel Rosé ‘La Dame Rousse’ 2018

Domaine de la Mordorée

Rhône Zuid - Côtes du Rhône

Tavel Rosé ‘La Dame Rousse’ 2018

Domaine de la Mordorée

Rhône Zuid - Côtes du Rhône

De absolute top als het gaat om roséwijnen met een volle body. Duidelijk een heel andere rosé, eigenlijk meer een lichte rode wijn. In de appellation, waar het krijtsteen de oppervlakte beheerst, mag alleen rosé gemaakt worden en dat kan men voortreffelijk. Deze roséwijnen hebben, in tegenstelling tot de lichtere roséwijnen uit de Provence een zeldzaam vermogen tot ouderen.

De kleur is diep roze, dit wordt veroorzaakt door het laten meeweken onder lage temperaturen van de druivenschillen, in het druivensap. De neus heeft een hoge geurintensiteit van aardbeien, kersen, aalbessen en een lichte bloemigheid.
De smaak is sappig, stevig en heeft een duidelijke bite. Het mondgevoel is filmend en vol. Alles bij deze rosé is in evenwicht en schreeuwt het woord ‘gastronomie’. Een echte ‘eetwijn’. De zuren en het stevige fruit begeven zich in de Champions League en zijn als combinatie doeltreffend. In de afdronk is een heel klein beetje roze grapefruit merkbaar, duidelijk een buitencategorie!

€ 15,05

De absolute top als het gaat om roséwijnen met een volle body. Duidelijk een heel andere rosé, eigenlijk meer een lichte rode wijn. In de appellation, waar het krijtsteen de oppervlakte beheerst, mag alleen rosé gemaakt worden en dat kan men voortreffelijk. Deze roséwijnen hebben, in tegenstelling tot de lichtere roséwijnen uit de Provence een zeldzaam vermogen tot ouderen.

De kleur is diep roze, dit wordt veroorzaakt door het laten meeweken onder lage temperaturen van de druivenschillen, in het druivensap. De neus heeft een hoge geurintensiteit van aardbeien, kersen, aalbessen en een lichte bloemigheid.
De smaak is sappig, stevig en heeft een duidelijke bite. Het mondgevoel is filmend en vol. Alles bij deze rosé is in evenwicht en schreeuwt het woord ‘gastronomie’. Een echte ‘eetwijn’. De zuren en het stevige fruit begeven zich in de Champions League en zijn als combinatie doeltreffend. In de afdronk is een heel klein beetje roze grapefruit merkbaar, duidelijk een buitencategorie!

ICONS

Diep roze.

NOSE

Hoge geurintensiteit, aardbei, kers, aalbes, lichte bloemigheid.

ICONS

Sappig fruit, stevig, bite, vol mondgevoel, gastronomische wijn, lange afdronk.

ICONS

Gerolde kiezels & kalkhoudende gebroken stenen.

ICONS

Gekruide oosterse- en Aziatische gerechten.

ICONS

In deze appellation wordt alleen maar rosé gemaakt.

Kenmerken


  • 75cl
  • Top
  • DM00118
  • Frankrijk
  • Rhône
  • Tavel
  • Biologisch
  • 2018
  • 14,5
  • 11 - 12°C
  • 2019
  • 2022
  • Natuurkurk
  • Rosé
  • Clairette, Cinsault, Grenache Noir, Syrah