Deze Godello van Silva Daponte is een frisse, soepele witte wijn met een open en zuiver karakter. Afkomstig uit Monterrei, rond het dorp Vilardevós, toont hij rijp wit fruit en florale nuances, gedragen door een levendige frisheid. Een korte rijping op de fijne lie zorgt voor extra ronding en balans, terwijl de wijn zijn lichte, energieke stijl behoudt. In het glas is hij helder, subtiel kruidig en verfijnd. Een veelzijdige witte wijn die zich prettig laat drinken in de zon en ook aan tafel mooi tot zijn recht komt.

Smaaknotities

Kleur
Lichtgeel met een heldere, frisse glans.

Geur
Abrikoos en perzik, gevolgd door bloesem en een fijne kruidige ondertoon.

Smaak
Rond en verfijnd, met een licht romige textuur, rijp fruit en een frisse, zuivere finale.

Lekker bij

• Gegrilde witvis of kabeljauw met citroen en olijfolie.
• Salade met venkel, sinaasappel en zachte kruiden.
• Ceviche of lichte Aziatische gerechten met frisse zuren.

Druiven
100% Godello.

Over het wijnhuis

Bodegas Chaves is een familiebedrijf dat al sinds 1955 actief is in Galicië en geldt als het oudste wijnhuis binnen Rías Baixas. Naast Albariño, waarmee het huis groot werd, verkent Chaves onder het label Silva Daponte ook andere Galicische appellaties. In Monterrei ligt de focus op frisse, gastronomische stijlen met zuiver fruit en structuur. De werkwijze is zorgvuldig en ingetogen, met respect voor druif en herkomst.