Een verfijnde Nebbiolo die toegankelijker is dan Barolo, maar met dezelfde finesse en complexiteit. De naam Bonurei, dialect voor “goede herder”, benadrukt de sterke verbondenheid van de familie met hun land. De druiven komen van zorgvuldig beheerde percelen in de Langhe en rijpen na de gisting in grote eikenhouten vaten. Zo ontstaat een wijn met structuur en diepte, terwijl de fruitige frisheid behouden blijft. Florale aroma’s van rozen en viooltjes gaan samen met fris rood fruit. Elegante tannines geven structuur, terwijl rijping diepte toevoegt zonder het fruit te overheersen. Toegankelijk én complex, een wijn die de edele kant van Nebbiolo prachtig laat zien.

Smaaknotities

Kleur
Helder robijnrood met granaatreflecties.

Geur
Rozen, viooltjes, rood fruit zoals frambozen en kersen, aangevuld met subtiele kruiden.

Smaak
Elegant en verfijnd, met sappig rood fruit, aanwezige maar zachte tannines en een frisse, harmonieuze afdronk.

Lekker bij

• Past uitstekend bij ossobuco 
• Combineert verfijnd met gegrild rood vlees of wildgerechten.
• Een uitstekende keuze naast truffelrisotto of tajarin (Piemontese ei-pasta) met boter en salie.
• Heerlijk bij oude kazen zoals Parmigiano Reggiano of Castelmagno.

Druiven
100% Nebbiolo

Over het wijnhuis

Bruna Grimaldi is een familiebedrijf uit de Langhe, geleid door de vierde generatie. Sinds 2014 werkt het domein volledig biologisch, met nadruk op duurzame wijngaardzorg en respect voor terroir. De stijl van het huis is klassiek en precies: wijnen met zuiverheid, balans en een duidelijke expressie van hun herkomst. Van de energieke Barbera ‘Scassa’ tot de verfijnde Nebbiolo ‘Bonurei’ en hun prestigieuze Barolo’s – alle wijnen dragen de signatuur van authenticiteit en finesse.