De Reyve Champagne Brut is een elegante assemblage van Chardonnay en Pinot Noir uit geselecteerde wijngaarden in de Côtes des Blancs en de Montagne de Reims. De wijn toont een licht goudgele kleur, aroma’s van citrus, brioche en een hint tropisch fruit, met een verfijnde mousse die frisheid en rijping in balans brengt. Gemaakt volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles. Deze Champagne biedt een expressieve, maar toegankelijke stijl. Ideaal om te proosten op feestelijke momenten of als verfijnde begeleider van lichte gerechten.

Smaaknotities

Kleur
Licht goudgeel, helder met zachte glinstering.

Geur
Intense aroma’s van citrus (citroen-schil, limoen), tropisch fruit (aanraking van ananas, mango), fijne brioche tonen en een subtiele hint van gekonfijte appel en botergebak.

Smaak
Expressief en toch verfijnd, met een vineuze basis en levendige zuren, elegante mousse, een mooie balans tussen fruitige frisheid en het rijpe karakter van brioche en toast, en met een lange en elegante finale.

Lekker bij

• Past perfect bij oesters of krab.
• Combineert verfijnd met geroosterde kip met citroen-kruiden of lichte visgerechten.
• Een uitstekende keuze naast wokgerechten met schaaldieren.
• Verrassend in combinatie met verfijnde Aziatische gerechten zoals sashimi of ceviche.

Druiven
Chardonnay en Pinot Noir 

Over het wijnhuis

De Reyve wordt geproduceerd door Union Champagne, een toonaangevende coöperatie in de regio die samenwerkt met wijnbouwers in enkele van de meest gewaardeerde terroirs. Hun stijl is gericht op zuiverheid, terroirexpressie en traditie, waarbij klassieke flesgisting en zorgvuldige assemblage centraal staan. Voor De Reyve selecteert men Chardonnay en Pinot Noir uit de Côtes des Blancs en de Montagne de Reims, resulterend in een Champagne die consistent elegantie en verfijning uitstraalt.