Een Viognier met pure klasse. Deze wijn uit Limoux combineert de warme mediterrane zon met de koelte van de Pyreneeën. Dat proef je direct. Rijpe perzik, abrikoos en een vleugje honing geven geur en smaak een rijke laag. Tegelijk blijft de wijn fris en elegant. Rond en vol in de mond, met een levendige zuurgraad die voor balans zorgt. Een wijn die sprankelt als aperitief, maar ook schittert aan tafel bij lichte gerechten. Veel finesse, verrassend toegankelijk geprijsd.

Smaaknotities

Kleur
Helder goudgeel met lichte groene reflecties.

Geur
De neus biedt aroma’s van witte bloemen, rijpe perzik en abrikoos, met een subtiele vleug honing.

Smaak
In de mond vol en rond, met rijp steenfruit, een verfrissende zuurgraad en een lange, aromatische afdronk.

Lekker bij

• Past perfect bij gegrilde vis en zeevruchten.
• Combineert verfijnd met salades met geitenkaas of gevogelte.
• Een uitstekende keuze naast Aziatische gerechten met subtiele kruidigheid.
• Inspirerend bij gerechten met romige sauzen of zachte kazen zoals Chaource.

Druiven
100% Viognier

Over het wijnhuis

Domaine Astruc ligt in de heuvels van Limoux en profiteert van een bijzonder microklimaat waarin warme mediterrane dagen worden afgekoeld door Atlantische invloeden en de nabijheid van de Pyreneeën. Deze natuurlijke balans geeft de wijnen hun kenmerkende frisheid naast rijp fruit. Met meer dan 80 hectare aan wijngaarden en een diversiteit aan bodems weet Domaine Astruc elke druif optimaal tot uitdrukking te brengen. Sinds de overname door Domaines Paul Mas is het domein toonaangevend in duurzame wijnbouw en moderne vinificatie, met respect voor terroir en traditie. De wijnen van Astruc staan bekend om hun balans tussen complexiteit en toegankelijkheid.