Côtes-du-Rhône is de toegankelijke klassieker van de zuidelijke Rhône, maar bij Domaine de la Mordorée wordt ook deze wijn opvallend serieus genomen. De 2025 is een blend van Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan en Mourvèdre, afkomstig van biologisch en biodynamisch bewerkte wijngaarden. Het fruit van Grenache krijgt extra structuur van Syrah en wordt aangevuld door de kruidigheid en frisheid van de overige druiven. In het glas is hij gul en sappig, met pruimen, cassis en viooltjes, fijne tannines en een frisse spanning die uitnodigt tot de volgende slok. Alle druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd en de vergisting vindt plaats met natuurlijke gisten. Een overtuigende huiswijn van een gerenommeerd Rhônedomein, die voor een aantrekkelijke prijs opvallend veel karakter en kwaliteit biedt.

Smaaknotities

Kleur
Diep robijnrood met paarse tinten.

Geur
Rijke aroma’s van rijpe kersen, bramen, kruiden en subtiele tonen van peper en garrigue.

Smaak
Vol en fruitig met smaken van rijp rood en zwart fruit, zachte tannines en een lange, kruidige afdronk.

Lekker bij

• Pasta met tomaat en basilicum
• Gegrilde kip met Provençaalse kruiden
• Charcuterie en halfharde kazen
• Lamsbout met mediterrane groenten

Druiven
Blend van Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan en Mourvèdre.

Over het wijnhuis

Domaine de la Mordorée, opgericht in 1986 door de familie Delorme, ligt in de Rhône-vallei en is wereldwijd bekend om zijn hoogwaardige wijnen uit appellaties zoals Châteauneuf-du-Pape, Tavel en Lirac. Het domein omvat 58 hectare wijngaarden op diverse terroirs, waaronder klei, kalksteen en galets roulés, die de wijnen hun complexiteit en karakter geven.

De familie Delorme werkt volgens biologische en biodynamische principes, waarbij respect voor het milieu en biodiversiteit centraal staan. Sinds 2013 is het domein biologisch gecertificeerd en streven ze naar minimale interventie in zowel de wijngaard als de kelder.