Les Galets is een bijzondere witte Rhône voor wie Grenache Blanc eens helemaal op zichzelf wil ontdekken. Domaine de la Mordorée maakt de 2025 namelijk van 100% Grenache Blanc, geselecteerd uit één specifiek terroir met de kenmerkende afgeronde keien van de zuidelijke Rhône. De druiven worden volledig met de hand geoogst en geselecteerd, waarna een directe persing en temperatuurgecontroleerde vinificatie de zuiverheid van het fruit bewaren. Het resultaat is een witte wijn met rijp wit fruit, een zachte, bijna romige textuur en opvallend veel frisheid. Domaine de la Mordorée behoort bovendien tot de interessante namen van de zuidelijke Rhône en werkt volledig biologisch en Demeter gecertificeerd biodynamisch. Een originele en bijzonder aantrekkelijke witte Rhône voor wie eens verder wil kijken dan Chardonnay en Sauvignon Blanc.

Smaaknotities

• Kleur Helder goudgeel, passend bij de rijke natuurlijke uitstraling van Grenache Blanc.
• Geur Verfijnd en uitnodigend, met complexe aroma's van rijp wit fruit en subtiele mediterrane nuances.
• Smaak Rond en zacht van aanzet, met een bijna romige textuur, rijp fruit en verrassend mooie frisheid. Een evenwichtige, gastronomische witte wijn met voldoende vulling zonder zwaar te worden.
• Lekker bij Past perfect bij geroosterde kip of een pizza met gegrilde groenten, combineert verfijnd met gegrilde vis en is een uitstekende keuze naast charcuterie of mediterrane gerechten van de barbecue. De producent adviseert zelf onder meer charcuterie, pizza en gegrilde gerechten.
• Druiven 100% Grenache Blanc.

Over het wijnhuis

Domaine de la Mordorée werd in 1986 in Tavel opgericht door Francis Delorme en zijn zoon Christophe en groeide in enkele decennia uit tot een vooraanstaande naam in de zuidelijke Rhône. Tegenwoordig wordt het domein geleid door Madeleine Delorme en haar dochter Ambre, die het werk van Christophe voortzetten met een uitgesproken focus op gezonde bodems en biodiversiteit. De wijngaarden liggen verspreid over acht gemeenten en omvatten percelen in onder meer Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape en Côtes du Rhône. Het volledige domein werkt biologisch en draagt sinds 2020 de biodynamische Demeter-certificering, terwijl alle druiven met de hand worden geoogst. Bijzonder is de grote diversiteit aan afzonderlijke percelen en bodemtypen, waardoor het huis veel aandacht kan besteden aan specifieke terroirs en druivenrassen. Met de reeks Tableau de Terroir gaat Domaine de la Mordorée nog een stap verder en krijgt één combinatie van druif en bodem alle aandacht, zoals hier Grenache Blanc op galets roulés. Les Galets is daarmee een mooie en betaalbare manier om kennis te maken met de precisie van een domein dat met zijn grote Rhônecuvées internationaal veel erkenning krijgt.