Les Lauzes laat zien hoe aantrekkelijk pure Grenache Noir uit de zuidelijke Rhône kan zijn. Domaine de la Mordorée maakt deze wijn van 100% Grenache Noir, afkomstig van een afzonderlijk geselecteerd perceel met kalkrijke lauzes als ondergrond. De 2025 is verleidelijk fruitig, met kersen, zwarte bessen en rood fruit, maar behoudt dankzij zijn frisheid en fijne tannines een elegante stijl. De druiven worden volledig met de hand geoogst en geselecteerd en vergisten met natuurlijke gisten, waarbij het gebruik van sulfiet beperkt blijft. Domaine de la Mordorée werkt biologisch en biodynamisch volgens Demeter en behoort al jaren tot de gevestigde namen van de zuidelijke Rhône. Een bijzonder geslaagde rode wijn voor wie de kwaliteit van dit gerenommeerde domein wil ontdekken zonder direct naar zijn grote Lirac of Châteauneuf-du-Pape te grijpen.

Smaaknotities

• Kleur Helder granaatrood met een levendige, jeugdige uitstraling.
• Geur Veel sappig rood fruit, kersen en zwarte bessen, met een zuivere en uitnodigende fruitexpressie.
• Smaak Elegant en soepel, met volop rijp fruit, frisse spanning en fijne tannines. Geen zware Grenache, maar juist een levendige en bijzonder toegankelijke stijl.
• Lekker bij Past perfect bij pizza met salami of geroosterde kip, combineert verfijnd met charcuterie en gegrild vlees en is een uitstekende keuze naast lamskoteletten met Provençaalse kruiden. Ook licht gekoeld rond 14 tot 16 °C komt de wijn mooi tot zijn recht.
• Druiven 100% Grenache Noir.

Over het wijnhuis

Domaine de la Mordorée behoort tot de toonaangevende domeinen van de zuidelijke Rhône en werd in 1986 in Tavel opgericht door Francis Delorme en zijn zoon Christophe. In slechts enkele decennia bouwde Christophe het domein uit tot een internationaal gewaardeerde producent, met wijngaarden in onder meer Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape en Côtes du Rhône. Tegenwoordig zetten Madeleine en haar dochter Ambre Delorme deze koers voort, met veel aandacht voor gezonde bodems, biodiversiteit en een nauwkeurige bewerking van de afzonderlijke percelen. Het domein werkt biologisch en volledig biodynamisch volgens Demeter, waarbij de druiven met de hand worden geoogst en het werk in de kelder zo natuurlijk mogelijk wordt gehouden. Naast de grote Rhône appellaties maakt Mordorée de bijzondere reeks Tableau de Terroir, waarin telkens één druivenras en één specifiek bodemtype centraal staan. Les Lauzes is daar een mooi voorbeeld van, pure Grenache Noir die de stijl en kwaliteit van dit gerenommeerde domein op een opvallend toegankelijke manier laat ontdekken.