Lirac ligt tegenover Châteauneuf-du-Pape en biedt liefhebbers van de zuidelijke Rhône vaak bijzonder veel wijn voor hun geld. La Dame Rousse 2021 is een gelijke blend van Grenache en Syrah, afkomstig van biodynamisch bewerkte wijngaarden met klei, zand en de kenmerkende afgeronde keien. De relatief frisse jaargang 2021 levert een elegante stijl op, met rijpe kersen, bosbessen, kruiden en een soepele structuur met verfijnde tannines. Juist die combinatie van rijpheid en frisheid viel internationaal op, met 93 punten van James Suckling en lovende beoordelingen van Wine Advocate en Jancis Robinson. Domaine de la Mordorée behoort al decennialang tot de sterke namen van de zuidelijke Rhône en werkt volledig biologisch en biodynamisch volgens Demeter. Een prachtige Rhône voor wie de klasse van een gerenommeerd domein zoekt, maar graag buiten de veel duurdere appellaties winkelt.

Smaaknotities

• Kleur Diep en intens donkerrood, met een volle, jeugdige kern.
• Geur Rijpe kersen, bosbessen en donker fruit, aangevuld met viooltjes, peper, zoete specerijen en een subtiel kruidige toets.
• Smaak Vol en soepel, maar voor een zuidelijke Rhône opvallend fris en elegant. Rijp donker fruit wordt gedragen door fijne, zijdezachte tannines en eindigt in een lange, peperige finale.
• Lekker bij Past perfect bij geroosterd rundvlees of een stevige stoofschotel, combineert verfijnd met lamsbout en Provençaalse kruiden en is een uitstekende keuze naast eendenborst of kruidige mediterrane gerechten. Het domein adviseert zelf gegrild vlees en langzaam gegaarde gerechten.
• Druiven 50% Grenache en 50% Syrah.

Over het wijnhuis

Domaine de la Mordorée werd in 1986 in Tavel opgericht door Francis Delorme en zijn zoon Christophe en groeide in enkele decennia uit tot een van de toonaangevende domeinen van de zuidelijke Rhône. Christophe bouwde een indrukwekkende reputatie op met wijnen uit onder meer Tavel, Lirac en Châteauneuf-du-Pape, waarbij kwaliteit in de wijngaard altijd het uitgangspunt bleef. Tegenwoordig wordt het domein geleid door Madeleine en haar dochter Ambre, die deze koers voortzetten met een sterke focus op biodiversiteit en gezonde bodems. Alle wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt, met Demeter-certificering, natuurlijke preparaten en veel aandacht voor het bodemleven. In de kelder wordt eveneens terughoudend gewerkt, met natuurlijke gisten en beperkt gebruik van sulfiet. De internationale beoordelingen laten zien hoe hoog het niveau inmiddels ligt, terwijl vooral de Liracwijnen een aantrekkelijke mogelijkheid bieden om de kwaliteit van Mordorée te ontdekken zonder direct naar de kostbaardere Châteauneuf-du-Pape te grijpen.