Viré-Clessé is een geliefde appellatie in de Mâconnais, waar Chardonnay opvallend rijke en verfijnde witte Bourgogne kan voortbrengen. Domaine des Tourterelles maakt deze cuvée van circa 80 jaar oude stokken in het Terroir de Pommetin, waar de wijngaarden op klei en kalksteen staan. De rijpe druiven geven een genereuze Chardonnay met appel en peer, mooie rondheid en tegelijkertijd voldoende frisheid om de wijn levendig te houden. Het domein werkt met afzonderlijke terroirs en voedt zijn Viré-Clessé op de fijne lie op, waardoor fruit, structuur en textuur mooi samenkomen. Dat maakt deze 2023 bijzonder interessant voor liefhebbers van witte Bourgogne die de bekende namen van de Côte d’Or en Pouilly-Fuissé eens willen verruilen voor een verrassend betaalbaar alternatief. Een echte vondst uit het zuiden van Bourgogne, met de klasse die je van goede Chardonnay uit deze streek mag verwachten.

Smaaknotities

• Kleur Intens en helder geel met een mooie gouden schakering.
• Geur Rijp en uitnodigend, met appel en peer, aangevuld door zachte florale en rijpere fruittonen.
• Smaak Vol en rond, met rijp wit fruit, een zachte textuur en voldoende frisheid om de genereuze stijl mooi in balans te houden.
• Lekker bij Past perfect bij geroosterde kip of een romige pasta met paddenstoelen, combineert verfijnd met gebakken zeebaars en is een uitstekende keuze naast kalfsvlees met een lichte roomsaus of gevogelte met morilles.
• Druiven 100% Chardonnay. 

Over het wijnhuis

Domaine des Tourterelles ligt in het hart van Viré-Clessé, waar de familie al sinds 1946 wijngaarden bewerkt op de kalkrijke hellingen van de Mâconnais. Het domein beschikt over ruim veertig hectare wijngaarden, waaronder prachtige oude percelen binnen de appellatie Viré-Clessé. Bijzonder is dat verschillende terroirs, zoals Pommetin, Epinet en Pierres Blanches, afzonderlijk worden gevinifieerd om hun eigen karakter zo precies mogelijk tot uitdrukking te brengen. Sommige Chardonnaystokken zijn inmiddels circa tachtig jaar oud en leveren van nature kleine hoeveelheden druiven met veel concentratie en diepgang. De wijnen rijpen op de fijne lie, wat zorgt voor extra textuur en verfijning zonder de natuurlijke frisheid van Chardonnay te verliezen. Daarmee is Domaine des Tourterelles een interessante ontdekking voor liefhebbers van witte Bourgogne die buiten de beroemdste appellaties zoeken naar karakter, herkomst en uitstekende prijs-kwaliteit.