Een rijke, weelderige witte wijn uit de Elzas. Deze Pinot Gris Réserve komt uit de wijngaarden bij Rorschwihr, dicht bij Colmar. De wijn schittert in een licht gouden kleur en opent met aroma’s van rijpe peer, vijg, gember en marsepein. In de mond is hij vol en krachtig, met een harmonieuze balans tussen zoetheid en frisheid. Een Elzasser Pinot Gris die indruk maakt door zijn diepte en structuur – ideaal voor liefhebbers van volle, karaktervolle witte wijnen.

Smaaknotities

Kleur
Licht goudgeel.

Geur
Aroma’s van rijpe peer en vijg, met kruidige tonen van gember en een vleugje marsepein.

Smaak
Volle, krachtige smaak. Tegelijkertijd ook zacht en rond.

Lekker bij

• Past perfect bij flammkuchen met crème fraîche en bacon.
• Combineert verfijnd met patés, foie gras of romige kazen.
• Een uitstekende keuze naast gerechten met paddenstoelen of licht gekruide Aziatische gerechten.

Druiven
100% Pinot Gris.

Over het wijnhuis

Domaine Fernand Engel is een toonaangevend wijnhuis in de Elzas, gelegen in het schilderachtige dorp Rorschwihr. Het domein werd opgericht in 1949 en is sindsdien een familiebedrijf, nu onder leiding van de derde generatie van de Engel-familie. Wat Domaine Fernand Engel bijzonder maakt, is hun toewijding aan biologische en biodynamische wijnbouw, waarmee ze een van de grootste gecertificeerde producenten in de Elzas zijn geworden. Hun aanpak is gericht op duurzaamheid en het respecteren van de natuurlijke balans in de wijngaard, een filosofie die in elke fles terug te proeven is.

Het domein beslaat meer dan 70 hectare aan wijngaarden, verspreid over verschillende percelen die profiteren van de unieke bodems en microklimaten van de Elzas. De wijngaarden zijn gelegen op kalkrijke kleigronden, wat zorgt voor een uitstekende drainage en een perfecte omgeving voor de druiven om hun volle potentieel te bereiken. De belangrijkste druivenrassen die worden verbouwd zijn de traditionele Elzasser variëteiten zoals Riesling, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Pinot Gris, en Pinot Noir. Dankzij de diversiteit van het terroir en de biodynamische aanpak worden wijnen geproduceerd die het unieke karakter van de regio perfect weerspiegelen.