De Elzas staat wereldwijd bekend om haar Riesling, en deze Réserve van Fernand Engel bewijst waarom. De wijn toont een heldere, lichtgele kleur met groene reflecties. In de geur frisse tonen van citrus, witte bloemen en verfijnde mineraliteit. De smaak is levendig en strak, met limoen, groene appel en een minerale toets die spanning en balans brengt. De lange, verfrissende afdronk benadrukt de elegantie van deze Riesling, die in dit toegankelijke segment uitzonderlijk veel kwaliteit biedt.

Smaaknotities

Kleur
Helder, citroengeel

Geur
Aroma’s van sappige perzik en ananas, aangevuld met frisse grapefruit.

Smaak
Veel fruit, maar ook goede zuren en body door de ‘sur lie’-rijping.

Lekker bij

• Past perfect bij de Elzasser klassieker Coq au Riesling
• Combineert verfijnd met schaal- en schelpdieren of sushi.
• Een uitstekende keuze naast geitenkaas of Aziatische gerechten.
• Sluit prachtig aan bij gebakken zeebaars.

Druiven

100% Riesling.

Over het wijnhuis

Domaine Fernand Engel is een toonaangevend wijnhuis in de Elzas, gelegen in het schilderachtige dorp Rorschwihr. Het domein werd opgericht in 1949 en is sindsdien een familiebedrijf, nu onder leiding van de derde generatie van de Engel-familie. Wat Domaine Fernand Engel bijzonder maakt, is hun toewijding aan biologische en biodynamische wijnbouw, waarmee ze een van de grootste gecertificeerde producenten in de Elzas zijn geworden.

Hun aanpak is gericht op duurzaamheid en het respecteren van de natuurlijke balans in de wijngaard, een filosofie die in elke fles terug te proeven is. Het domein beslaat meer dan 70 hectare aan wijngaarden, verspreid over verschillende percelen die profiteren van de unieke bodems en microklimaten van de Elzas.

De wijngaarden zijn gelegen op kalkrijke kleigronden, wat zorgt voor een uitstekende drainage en een perfecte omgeving voor de druiven om hun volle potentieel te bereiken. De belangrijkste druivenrassen die worden verbouwd zijn de traditionele Elzasser variëteiten zoals Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Pinot Gris, en Pinot Noir. Dankzij de diversiteit van het terroir en de biodynamische aanpak worden wijnen geproduceerd die het unieke karakter van de regio perfect weerspiegelen.