Domaine Vocoret et Fils Chablis 2023 is een prachtig voorbeeld van de elegantie en mineraliteit die kenmerkend zijn voor de Chablis-regio. Dit familiebedrijf, met meer dan 150 jaar ervaring, produceert een frisse witte wijn met verkwikkende aroma's van vuursteen, groene appel en citroen. In de mond blijft de Chablis levendig en puur, wat zorgt voor een aangename afdronk. Deze wijn is perfect als aperitief en past uitstekend bij zeevruchten, waardoor het een geweldige keuze is voor elke gelegenheid. Ontdek de finesse van Domaine Vocoret et Fils met deze uitnodigende Chablis.

Kleur

Helder, lichtgeel met een groenachtige tint.

Geur

Fris en mineraal, met aroma's van vuursteen, groene appel, citroen en florale tonen.

Smaak

Droog en verfijnd, met een uitstekende balans tussen fruitige frisheid en mineralen.

Lekker bij

Heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten zoals oesters, vis tartaar, escargots en charcuterie. Ideaal te serveren tussen de 12°C en 14°C.

Druiven

100% Chardonnay.

Over het wijnhuis

Domaine Vocoret et Fils is gevestigd in het hart van Chablis en is een echt familiebedrijf dat al meer dan 150 jaar wijnen produceert. De huidige generatie is nu verantwoordelijk voor het beheer van de wijngaarden en de productie van wijnen, wat zorgt voor een sterke band met de tradities en waarden die het wijnhuis door de jaren heen heeft opgebouwd. Ze zijn ervan overtuigd dat de beste wijnen voortkomen uit liefde en respect voor de natuur.

Het domein omvat meer dan 16 hectare aan wijngaarden die zijn gelegen op de bekende klei-kalksteenbodems van de regio. De wijnen van Domaine Vocoret et Fils zijn bekend om hun balans en elegantie, wat resulteert in een breed scala aan Chablis-wijnen die de unieke kenmerken van hun terroir perfect weerspiegelen. De focus ligt op het behoud van de frisse, minerale eigenschappen van de Chardonnay-druif, waardoor ze echte ambassademasters van de Chablis-stijl zijn.

Terwijl ze trouw blijven aan hun traditionele methoden, omarmen ze ook moderne innovaties in de wijnproductie. Dit betekent dat zij technologieën gebruiken die helpen om de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren, zoals temperatuurgecontroleerde gisting en moderne vinificatietechnieken, zonder in te boeten op hun filosofie van handmatige oogst en minimale interventie.