La Sirène de Giscours 2020 is de tweede wijn van het prestigieuze Château Giscours en een prachtige weerspiegeling van de elegante Margaux-stijl. De blend bestaat voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, afkomstig van grindrijke bodems die bekendstaan om hun finesse en complexiteit.

In de geur komen cassis, zwarte kersen en viooltjes naar voren, omlijst door subtiele kruidigheid en een vleug cederhout. De smaak is medium tot vol, met rijp fruit, verfijnde tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor balans en lengte. La Sirène de Giscours is toegankelijker dan de Grand Vin, maar deelt dezelfde zorg en precisie in de vinificatie. Een wijn die nu al veel plezier geeft, maar zich met enkele jaren kelderrust verder verdiept.

Critici

James Suckling – 93 punten: “A second wine with real finesse, showing pure cassis fruit, fine tannins and excellent balance.”
Vinous – 93 punten: prees de wijn om zijn verfijnde structuur, rijp zwart fruit en klassieke Margaux-elegantie.

Smaaknotities

Kleur
Diep robijnrood met paarse glans.

Geur
Cassis, zwarte kers en viooltjes, aangevuld met cederhout en specerijen.

Smaak
Rijp zwart fruit met zijdezachte tannines, frisse zuren en een lange, elegante afdronk.

Lekker bij

• Past perfect bij gegrilde entrecote of tournedos.
• Combineert verfijnd met wildgerechten zoals hert of duif.
• Een uitstekende keuze naast klassieke Franse gerechten als coq au vin of boeuf en croûte.
• Heerlijk bij oude kazen zoals mimolette of comté réserve.

Druiven
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.

Over het wijnhuis

Château Giscours behoort tot de iconen van Margaux en werd in 1855 geclassificeerd als Troisième Grand Cru Classé. De wijngaarden, zo’n 80 hectare groot, liggen op grindrijke bodems die de wijnen hun elegantie en bewaarpotentieel geven. Onder leiding van de familie Albada Jelgersma wordt met grote zorg gewerkt in wijngaard en kelder, waarbij traditie en moderne technieken hand in hand gaan.

La Sirène de Giscours wordt gemaakt met dezelfde filosofie als de Grand Vin, maar in een stijl die toegankelijker is en op jongere leeftijd al charmeert. Het is een tweede wijn die overtuigt met zijn fruitige kern, verfijnde tannines en de onmiskenbare signatuur van Margaux.