Verfijnde Spätburgunder (de Duitse naam voor Pinot Noir) uit Rheinhessen. De druiven komen van wijngaarden langs de Rijn bij Nierstein en Oppenheim, waar klei, leem en rode leisteen zorgen voor diepte en elegantie. Na vergisting rijpt de wijn deels op nieuwe en deels op gebruikte eiken vaten. Dit geeft subtiele kruidigheid zonder het sappige fruit te overheersen. Je proeft kersen en frambozen, met zachte tannines en een frisse balans. Lichtvoetig en toegankelijk, maar met lengte en karakter voor de kenner. Een wijn die charmeert van begin tot eind.

Smaaknotities

Kleur
Helder robijnrood met een lichte, elegante intensiteit.

Geur
Aroma’s van kersen en frambozen, verfijnd aangevuld met viooltjes en een vleugje kruidigheid.

Smaak
Sappig en elegant met rood fruit, subtiele specerijen en een zachte, fluweelachtige structuur. De afdronk is verfijnd en evenwichtig.

Lekker bij

• Past perfect bij geroosterde kip met mediterrane kruiden.
• Combineert verfijnd met gegrilde zalm of tonijn.
• Een uitstekende keuze naast pasta met paddenstoelen of risotto.
• Heerlijk bij zachte kazen zoals Brie of Chaource.

Druiven
100% Pinot Noir (Spätburgunder).

Over het wijnhuis

Louis Guntrum is een van de historische namen in Rheinhessen, met een geschiedenis die teruggaat tot 1648. Het familiebedrijf bezit wijngaarden in Nierstein, beroemd om de minerale ‘Roter Hang’, en in Oppenheim met zijn klei- en leembodems. Vandaag staat Konstantin Guntrum aan het roer, bijgestaan door wijnmaker Dirk Roth, met een duidelijke filosofie: wijnen maken die traditie en terroir verbinden met moderne precisie. De Pinot Noir 2023 is daarvan een fraai voorbeeld – elegant, fruitig en verfijnd, met een signatuur die onmiskenbaar Guntrum is.