Mas Fi Cava Brut NV is een frisse en feestelijke mousserende wijn uit Penedès, het hart van Catalonië. Hij wordt gemaakt door Cava Masachs, een historische producent en pionier in de streek. Voor deze Brut gebruikt men de drie klassieke druiven Macabeo, Xarel·lo en Parellada, die samen zorgen voor fruit, frisheid en elegantie.

De tweede gisting vindt plaats op fles – dezelfde methode als bij Champagne – waarna de wijn negen maanden in de kelder rust. Dat geeft hem zijn verfijnde bubbel en een mooie balans tussen citrus, groene appel en zachte briochetonen. Wat Mas Fi uniek maakt, is dat dit allemaal verkrijgbaar is tegen een bijzonder toegankelijke prijs. Daarmee is het een Cava die ver boven zijn prijsklasse presteert: ideaal voor feestelijke gelegenheden, maar ook verrassend veelzijdig aan tafel.

Kleur
Helder strogeel met fijne, aanhoudende bubbels.

Geur
Citrusfruit, groene appel en witte bloesem, met een lichte toets van brioche.

Smaak
Fris en levendig, met appel en citrus in de hoofdrol, afgerond door een zachte mousse en een elegante, droge afdronk.

Lekker bij
Perfect als aperitief, heerlijk bij tapas, schaal- en schelpdieren of lichte visgerechten.

Druiven
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.

Over het wijnhuis
Cava Masachs is een familiehuis opgericht in 1920 in Vilafranca del Penedès, Catalonië. Het was een van de eerste producenten die mousserende wijnen maakte volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. Vandaag de dag wordt de derde generatie geleid door dezelfde filosofie: Cava’s maken die de authenticiteit van de streek uitdrukken en tegelijk toegankelijk en eigentijds zijn.

Onder het label Mas Fi brengt het huis een moderne lijn Cava’s uit die fris, fruitig en verfijnd zijn, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Wijnen die de rijke traditie van Penedès combineren met een stijl die wereldwijd geliefd is.