Rìvoli is de cru van Roeno en tilt Pinot Grigio naar een hoger niveau. Een deel vergist in grote Franse eiken vaten en ondergaat malolactische gisting, wat extra rondheid en diepte geeft. Daarna rijpt de wijn verder om structuur en balans te ontwikkelen zonder zijn frisheid te verliezen. Het resultaat is een elegante Pinot Grigio met citrus, wit fruit en duidelijke mineraliteit. Verfijnd en gastronomisch inzetbaar.

Smaaknotities

Kleur
Licht strogeel met heldere schittering.

Geur
Fijn en intens, met citroenschil, rijpe peer, witte perzik en een subtiele minerale ondertoon.

Smaak
Fris en elegant, tegelijk rijk en gelaagd, met verfijnde zuren, duidelijke mineraliteit en een lange, energieke afdronk.

Lekker bij

• Past perfect bij geroosterde kip of een romige pasta met paddenstoelen.
• Combineert verfijnd met schelp- en schaaldieren of verfijnde visgerechten.
• Een uitstekende keuze naast gegrilde groenten met citrusschil en olijfolie.

Druiven
100% Pinot Grigio.

Over het wijnhuis

Cantina Roeno ligt op de grens van Veneto en Trentino, ten oosten van het Gardameer, en focust bewust op het koele, bergachtige terroir van Trentino. Het huis werd in de jaren zestig opgericht door Rolando Fugatti en wordt vandaag geleid door de tweede generatie, Roberta, Cristina en Giuseppe. Roeno verwierf zijn reputatie met wijnen van kalksteenrijke bodems, die altijd worden gekenmerkt door frisheid en precisie. Naast internationale druiven werkt men hier met lokale specialiteiten als Marzemino en Teroldego, die het portfolio een eigen signatuur geven. De Tera Alta-wijngaard geldt als het kroonjuweel voor Pinot Grigio, waar hoogte en bodem samen zorgen voor een onderscheidende, elegante stijl.