Lagrein is een van de meest kenmerkende druiven van Alto Adige en komt hier volledig tot zijn recht. Voor deze wijn kiest Von Blumen bewust voor lager gelegen wijngaarden in de vallei rond Pochi di Salorno, waar Lagrein optimaal kan rijpen zonder zijn frisheid te verliezen. Zorgvuldige handmatige oogst en vergisting met schilcontact zorgen voor kleur, diepte en structuur, terwijl rijping in grote houten vaten de wijn afrondt zonder hem zwaar te maken. Dit is een rode wijn met uitgesproken regionale identiteit, die kracht en elegantie combineert en breed inzetbaar is aan tafel. Een uitstekende kennismaking met Lagrein in een zuivere, toegankelijke en verfijnde stijl.

Smaaknotities

Kleur
Diep en intens robijnrood.

Geur
Verleidelijk en expressief, met rijpe kersen, blauwe bessen en subtiele tonen van thee, dennen en laurier.

Smaak
Fruitgedreven en soepel, met zachte tannines, frisse zuren en een verfijnde kruidigheid die de wijn lengte en balans geeft.

Lekker bij

• Past perfect bij porchetta of andere Italiaanse vleesgerechten.
• Combineert verfijnd met gegrild rood vlees of gevogelte.
• Een uitstekende keuze naast halfharde kazen.

Druiven
100% Lagrein.

Over het wijnhuis

Von Blumen werd in 2013 opgericht door Roberta, Cristina en Giuseppe Fugatti, die hun jarenlange ervaring bij Roeno bundelden in een eigen project in Alto Adige. Het domein werkt met wijngaarden tussen 480 en 600 meter hoogte rond Pochi di Salorno, waar het bergklimaat zorgt voor frisheid en precisie. Voor Lagrein wordt bewust gekozen voor lager gelegen percelen, passend bij het rijpingsritme van deze druif. De wijnen van Von Blumen zijn intens en expressief, maar altijd in balans, met een duidelijke focus op zuiverheid en terroir.