Een primeur voor liefhebbers van alcoholvrij rood met diepgang.Toegankelijk én vol karakter. Deze alcoholvrije Zweigelt uit Burgenland toont rijpe kersen, bessen en een vleugje kruiden. Dankzij vacuümdestillatie en aromarückgewinnung blijft het pure druivenkarakter behouden, terwijl de alcoholvrije stijl juist voor lichtheid en drinkbaarheid zorgt. Soepel, vriendelijk en fruitig, maar met genoeg complexiteit om bij een maaltijd te schitteren. 

8+ - De Grote Hamersma: "Zwarte kersen paraat, bramen vooraan, slechts een vleugje vanille maar vooral fijne zuren."

Smaaknotities

Kleur
Diep robijnrood met paarse nuances.

Geur
Rijp rood fruit zoals kersen en bessen, met subtiele kruidigheid.

Smaak
Zacht en soepel met fruitige tonen, lichte tannines en een elegante, frisse finale.

Lekker bij

• Combineert verfijnd met geroosterde kip met fijne kruiden.
• Past uitstekend bij pasta alla ragù of andere hartige pastagerechten.
• Een mooie keuze naast gegrilde groenten met mediterrane tonen.
• Sluit harmonieus aan bij zachte en romige kazen.

Druiven
100% Zweigelt

Over het wijnhuis

Zeronimo is ontstaan uit het gerenommeerde Weingut Heribert Bayer, een familiebedrijf in Neckenmarkt, Burgenland, dat sinds 1997 bekendstaat om zijn hoge kwaliteitswijnen. Vanuit die ervaring begon de familie als eerste in Oostenrijk te experimenteren met premium alcoholvrije wijnen, met de ambitie om dezelfde complexiteit en finesse te bereiken als bij hun bekroonde cuvées.

Centraal staat de innovatieve vacuümdestillatie met aromarückgewinnung, een techniek waarbij de aroma’s die tijdens de dealcoholisatie verloren dreigen te gaan opnieuw zorgvuldig aan de wijn worden toegevoegd. Dit zorgt ervoor dat Zeronimo-wijnen hun druivenkarakter, spanning en balans behouden.

Het wijnhuis schreef geschiedenis met meerdere primeurs. Zo was de Leonis Blend de eerste dealcoholiseerde wijn gebaseerd op een 98-punten wijn (In Signo Leonis) en werd deze bekroond tot Beste alcoholvrije rode wijn in Duitsland en Oostenrijk. Ook bracht Zeronimo als eerste een 20 jaar oude wijn op de markt in alcoholvrije versie, en ontwikkelden ze zelfs de eerste 0.0% wijn-tonic ter wereld.

Dankzij deze pioniersrol en hun compromisloze focus op kwaliteit heeft Zeronimo zich internationaal gevestigd als hét bewijs dat alcoholvrije wijn niet alleen een alternatief is, maar een volwaardig segment dat elegantie, authenticiteit en innovatie samenbrengt.