Vanaf 1 oktober gaat de webwinkel open en kunt u het volledige assortiment bekijken en bestellen. De uitgebreide brochure kunt u begin november verwachten.
Je winkelwagen is momenteel leeg
De familie Saby behoort tot de oudste wijnfamilies van Saint-Émilion en werkt al ruim twee eeuwen onafgebroken in de wijngaarden rond dit wereldberoemde dorp. Generatie na generatie hebben zij het vakmanschap doorgegeven, waardoor Château Saby vandaag de dag een van de meest authentieke voorbeelden is van de klassieke Saint-Émilion Grand Cru-stijl.
De wijngaarden liggen op kalkrijke en kleihoudende bodems in het hart van de rechteroever van Bordeaux. Hier gedijt vooral de Merlot, die de wijnen hun sappige fruit, rondeur en zachte structuur geeft, terwijl Cabernet Franc en soms Cabernet Sauvignon zorgen voor spanning, kruidigheid en bewaarpotentieel. Dit samenspel levert wijnen op die zowel toegankelijk zijn in hun jeugd als complexiteit ontwikkelen met rijping.
De familie combineert respect voor traditie met een moderne aanpak in de kelder. Vinificatie gebeurt met zorgvuldige temperatuurbeheersing en de wijnen rijpen deels op Frans eikenhout, waardoor ze diepte en verfijning krijgen zonder hun fruitige kern te verliezen. Duurzaamheid speelt een steeds grotere rol: de familie werkt met respect voor de bodem en natuurlijke balans, zodat ook toekomstige generaties dit erfgoed kunnen voortzetten.
Vandaag staat de jongste generatie Saby aan het roer, maar het motto blijft ongewijzigd: wijnen maken die het unieke karakter van Saint-Émilion tot uitdrukking brengen. Château Saby is daarmee een huis voor liefhebbers die klassieke Bordeaux waarderen, maar ook graag kennismaken met een domein dat authenticiteit, elegantie en vakmanschap centraal stelt.
Geen producten gevonden