De Posta Piana Primitivo 2023 van Cantine Paradiso laat prachtig zien waarom deze druif synoniem is geworden met de zon van Zuid-Italië. Het warme mediterrane klimaat in de provincie Foggia geeft druiven met een diepe rijpheid, wat resulteert in een wijn vol intens zwart fruit, vijgen en kruidige tonen.

In de mond is hij zacht en rond, met een fluwelige structuur, rijp jammy fruit en soepele tannines die zorgen voor een aangename balans. De licht zoetige finale maakt hem onweerstaanbaar gul en verleidelijk. Dit is een wijn die direct aanspreekt, maar ook complexiteit genoeg heeft om indruk te maken aan tafel.

Smaaknotities

Kleur
Diep robijnrood met paarse tinten.

Geur
Zwarte bessen, pruimen en vijgen, aangevuld met tonen van mokka en specerijen.

Smaak
Vol en rond met rijpe pruimen, jammy fruit en een vleugje mokka, gedragen door soepele tannines en een zachte, licht zoete afdronk.

Lekker bij
Past perfect bij gegrild vlees, pasta alla ragù, kruidige spareribs en gerijpte kazen zoals oude pecorino.

Druiven
100% Primitivo

Over het wijnhuis

Cantine Paradiso is een familiewijnhuis dat al meer dan honderd jaar actief is in de regio Puglia. Vanuit Foggia, in het noorden van de streek, produceert de familie wijnen die de ziel van Zuid-Italië weerspiegelen: zonnig, krachtig en vol karakter. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer, die traditie combineert met moderne technieken om de expressie van inheemse druiven zoals Primitivo, Nero di Troia en Negroamaro tot hun recht te laten komen.

De stijl van Cantine Paradiso wordt gekenmerkt door gul fruit, zachte structuren en een perfecte balans tussen kracht en elegantie. Wijnen die niet alleen de warmte van Puglia vangen, maar ook zijn veelzijdigheid aan tafel.