De Saint-Véran Tradition 2023 onderscheidt zich door zijn unieke kracht: ondanks dat de wijn zo krachtig is, wordt er helemaal geen hout gebruikt. De volle smaak en de rijke structuur komen voort uit de oude wijnstokken en een lange rijping op de gistcellen. In de neus proef je een geconcentreerde geur van appel, perzik, vuursteen, deeg en stro. De smaak is stevig en lang, met voldoende substantie om nog jarenlang te kunnen ouderen. Een onderscheidende wijn die de essentie van de regio en het vakmanschap van Domaine Thomas mooi samenbrengt.

Bleekgeel.

Geur

Geconcentreerde geur van appel, perzik, vuursteen, deeg en stro.

Flinke Chardonnay met een substantiële lengte.

Heerlijk bij een varkenshaas gevuld met brie.

Domaine Thomas, gelegen in Vinzelles in de Mâconnais-regio van Zuid-Bourgogne, is een familiebedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardige wijnen, met name uit de appellaties Saint-Véran en Pouilly-Fuissé. Het domein, onder leiding van Lucien Thomas, heeft ongeveer 20 hectare aan wijngaarden en is trots op zijn lange traditie en diepgewortelde vakmanschap in Bourgondische wijnbouw.

Domaine Thomas combineert traditionele Bourgondische technieken met moderne innovaties om wijnen te produceren die de essentie van het terroir vastleggen. Met respect voor de natuur en duurzaamheid als kernwaarden, zijn de wijnen van het domein geliefd vanwege hun balans, verfijning en potentieel om te rijpen.